Analisi del mercato e studio di fattibilità dei progetti
Operiamo in fase di progettazione e di start-up per rendere un'attività maggiormente concorrenziale sul mercato, proponendovi progetti da discutere insieme ed adeguati alle vostre aspettative, fornendovi un’ assistenza globale.

Formazione delle risorse umane
Formiamo personale, in fase di progettazione, di start-up e ad azienda avviata, in modo tale che acquisisca una visione globale e strategica del settore, affinchè sia in grado di operare in totale efficienza, definendo format e concept in maniera personalizzata per ogni singola azienda.

Selezione dei prodotti
Per stilare un menu occorre sapere dove reperire le materie prime migliori. Far questo non è cosa semplice, in un mercato sempre più allargato, e orientarsi su prodotti che dovranno delineare l’identità della struttura richiede conoscenza ed anni di esperienza. Noi siamo in grado di indirizzarvi verso le scelte migliori, potendo contare su fornitori che ci riservano canali preferenziali.

Stesura delle carte
Redigere i menu richiede la cooperazione di piu settori e persone, il delicatostrumento delle carte, deve essere un efficiente e rapido mezzo di presentazione ai vostri clienti, facendo in modo che rispecchi perfettamente la vostra identità. Insieme a voi decideremo le scelte migliori, affinché la carta dei vini ed il menu trasmettano sapienza e qualità.

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A.I.F.A.
di Leonardi Rita
Accademia Italiana
di Formazione Alimentare

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